靈芝的活性成分 - 三萜與多醣

我們常說靈芝裡面蘊含珍貴的營養素，主要所講的就是「靈芝多醣」與「靈芝三萜」，到底這兩種東西是什麼，而它們又會我們身體起到甚麼作用呢？就讓我們在這一個篇章看看！

一） 高分子多醣體

高分子多醣體是由數十萬到數百萬的葡萄糖所組合而成，平常我們熟知的澱粉亦屬此類。靈芝在經萃取的過程中，可得到分子量極大、不同種類的高分子多醣體。然而靈芝所含的高分子多醣體，則因葡萄糖鍵結的方式和澱粉不同，所以不易被人體消化酵素分解成小分子的葡萄糖，故能在人體及動物體內產生多項重要的生理功能，幫助人體的健康。而靈芝多醣對免疫系統的調節：靈芝多醣並不進入動物體中，只是帶一個訊號，去啟動免疫系統。

此外，研究顯示靈芝多醣已被認為具有激活人體免疫系統和抗癌的能力。研究中心發現靈芝提取物中的F3可以刺激許多不同免疫細胞的生長並增強自然殺手細胞的活性，可以誘導抗體識別癌細胞上的腫瘤並殺死它們。科學家發現含有F3免疫的血清含有識別腫瘤抗原體­——GloboH和相關結構的抗體。而腫瘤生長的情況與這些類型的抗體的數量有直接相關。換句話說，GloboH識別抗體越多，腫瘤就會越小。

二） 三帖類

三帖類物質是導致靈芝具有苦味的主原，目前所知三帖類的數目在靈芝種中，已發現將近有二百多種。在其他植物中亦含有三類，但是靈芝含有特殊三類（特稱為「靈芝酸」），為其他植物所沒有。靈芝酸A、B、C、D可抑制組織胺的釋放，具抗過敏功能；靈芝酸T、Z可抑制肝癌細胞；靈芝酸S、R則可促進肝臟功能。

現在科學研究中，靈芝三萜能夠保護肝臟、預防肝病、抑制腎病、對抗腫瘤、降血脂、抗過敏等活性功能，並有癌症補助治療的有效成分，對於抗癌方面有正面影響，甚至能夠殺死壞細胞。然而，當面對不斷變化的細菌時，三萜依然能發揮其作用，當中的各樣靈芝酸對針對病毒的特性，適當地去應付它們。

概括而言，多醣體就像是幫助身體對抗病毒的士兵，而他們就是在守著健康身體這一座堡壘。可是當有敵人（病菌）潛伏的時候，就需要有警覺性高、訊息傳遞力強的哨兵幫忙。三萜就是飾演這個角色，為身體不同免疫細胞準確傳遞病毒所在位置，繼而然它們殺死有問題細胞，維持身體健康，如果身體中識別病毒的功能不夠，當真正發現有問題時，可能就已經太遲了！

在未來的時間，網誌將會不定期發布一些有關靈芝的研究報告，有興趣的朋友可以留意，而在下一篇，我將會講一些普遍藥理學對於靈芝孢子產品的評論，已經部分人對於服食產品有的迷思。